SamstagsMarkt

Am Wochenende steht viel an in Leipzig. So auch der Samstagsmarkt, als extraguter Start in den Tag, für Locals sowie Besucher:innen der Stadt. Slow-Flower Blumen für euren Küchentisch und Steinzeug aus Leipzig Ost gibt’s bei Corinna Oles, die mal wieder vorbeischaut.

200 Gramm mehr braucht ihr bei der Käsetheke, denn Marion + Team sind ab dem kommenden Markt im Urlaub (werden aber an 2 von 3 Tage vertreten – puuuh!). Für authentisch italienische Kochvorhaben bringt Dipasquale tolles Öl, Antipasti, Käse + Schinken, währenddessen hoffen wir immernoch sehnsüchtig auf eine Depandanz der Gohliser Salumeria auf dem Samstagsmarkt.

Wir freuen uns auf euren Besuch!
Das Team Samstagsmarkt

Am Wochenende steht viel an in Leipzig. So auch der Samstagsmarkt, als extraguter Start in den Tag, für Locals sowie Besucher:innen der Stadt. Slow-Flower Blumen für euren Küchentisch und Steinzeug aus Leipzig Ost gibt’s bei Corinna Oles, die mal wieder vorbeischaut @coriole_keramikundblumen.

200 Gramm mehr braucht ihr bei der Käsetheke, denn Marion + Team sind ab dem kommenden Markt im Urlaub (werden aber an 2 von 3 Tage vertreten – puuuh!). Für authentisch italienische Kochvorhaben bringt Dipasquale tolles Öl, Antipasti, Käse + Schinken, währenddessen hoffen wir immernoch sehnsüchtig auf eine Depandanz der Gohliser Salumeria @salumeriaitaliana auf dem Samstagsmarkt. Schreibt in die Kommentare, wenn ihr das auch unbedingt wollt!

Wir freuen uns auf euren Besuch!
Das Team Samstagsmarkt

Morgen auf dem Markt:

• Gemüse & Obst: @erntemich

• Gemüse & Spargel: @friedrichsgut

• Fleisch- & Wurstwaren: @elbweiderind

• Eier, Fleisch- & Wurstwaren & Keramik: @lindenladen_lindencafe

• Käse, Butter, Eier, Tofu, Tempeh, Feigen & Käseteller: @heldenkueche

• Brotkultur: @brotprofibaeckerei

• Brot, Brezeln & Kuchen: @ge_baeck

• Donuts: @nadosdonuts

• Ackerbohnen-Snacks: @qiofood24

• italienische Feinkost: @dipasqualelebensmittel

• Beeren & Honig: @biohof.buschmuehle

• Keramik & Blumen: @coriole_keramikundblumen

• thailändische Küche: @taste_of_thai_byfahsai

• Bao Buns: @schlemborghini

• Chilenische Empanadas: @pitsu_tg

• Kaffee und Limos: @precolombino_kaffee

Trotz Urlaubszeit gibt es auf dem Samstagsmarkt alles Wichtige für den Wocheneinkauf, direkt vom Feld, aus der Backstube, der Fleischerei und den anderen Produktionsstätten. Es geht wirklich nicht frischer als auf dem Samstagsmarkt und ihr unterstützt die Landwirte und Herstellenden direkt für ihr Auskommen und eine nachhaltige stadtnahe Lebensmittelversorgung! Beerenbuffet satt bei @biohof.buschmühle. Tomatenvielfalt bei Ernte mich. Nochmal Kroketten schlemmen bei Miyukitchen vor ihrem Urlaub.

Um Euch auch im Sommer mit fair erzeugten Kaffeespezialitäten zu versorgen, haben wir im Urlaub vom Café Slomo für Ersatz gesorgt: Alex & Alejandro von "Precolombino" versorgen Euch für die nächsten 5 Samstage am Tresen mit Heiß- und Kaltgetränken.

Precolombino entstand während der Pandemie. Zwei Freunde, eine Idee und jede Menge Kaffee. Alex wohnt in Kolumbien, als Agraringenieur aus Ibagué begleitet er die Kleinbauern in jeder Phase. Alejandro leitet das Projekt von Leipzig aus. Jorge ist das freundliche Gesicht hinter der Kaffeemaschine, der den beiden hilft. Ihre Bohnen kommen aus dem Tolima — aus den Händen von María del Carmen und Don Vitelio. Landwirte, die wir beim Namen kennen, die auf vulkanischen Böden anbauen und per Hand ernten. Keine Zwischenhändler, keine Umwege!

Mit dabei:

• Gemüse, Obst & letzte Jungpflanzen: @erntemich

• Gemüse & Spargel: @friedrichsgut

• Fleisch- & Wurstwaren: @elbweiderind

• Käse, Butter, Eier, Tofu, Tempeh, Feigen & Käseteller: @heldenkueche

• Brotkultur: @brotprofibaeckerei

• Brot, Brezeln & Kuchen: @ge_baeck

• veganes Gebäck: @tapetenvegsel

• Trüffel & Getrüffeltes: @trueffeljaeger_eilenburg

• italienische Feinkost: @olio_amano

• Beeren & Honig: @biohof.buschmühle

• Pilz-Jerky: @kontamasnacks

• japanische Küche: @miyukitchen.leipzig

• thailändische Küche: @taste_of_thai_byfahsai

• Bao Buns: @schlemborghini

• Kaffee und Limos: @precolombino_kaffee

Sommerferien UND Monatsanfang: Wer sich für bereits gepackte Urlaubstaschen belohnen will oder doch lieber davon prokrastiniert, der kommt heute Abend zum Freitagsapero. Nach einer kurzen Nacht könnt ihr euren Ferienbesuch zum Brunchen auf den Markt einladen und aus der vollen Ernte des Sommers schöpfen, um lang aufgehobene Rezepte nachzukochen. Lecker Eis für Alle gibt es auch, darunter ein ganz Spezielles zum gewissen Anlass:

Ein Jahr Pilzmanufaktur Steinbiss auf dem Samstagsmarkt! Das muss gefeiert werden.
Und weil es heiß ist: Was liegt da näher als Eis? Eis aus Pilzen? Ja, genau.
Aus einer spontanen Idee ist gemeinsam mit Thommys Eismanufaktur etwas ganz Tolles entstanden:

Shiitake-Löwenmähne-Eis
mit Petersilie & Preiselbeere.

Klingt wild? Ist es auch. Und genau deshalb sollte man es probieren.
Ihr findet die Kreation auf dem Samstagsmarkt bei der Eisdealerin. Kommt vorbei, feiert mit uns und testet, wie Pilze als Eis schmecken!

Für den kommenden Samstagsmarkt müsst ihr neben Hunger wirklich euren größten Korb mitbringen. Die Gründungsküche schickt ihr TEAM 6 in den Prototypentest.
Spannende Neuerfindungen warten auf Verkostung und Feedback, das den Gründer:innen an dieser Stelle wirklich weiterhelfen kann! Nicht schüchtern sein!

• Gemüse, Obst & letzte Jungpflanzen: @erntemich

• Gemüse & Spargel: @friedrichsgut

• Fleisch- & Wurstwaren: @elbweiderind

• Käse, Butter, Eier, Tofu, Tempeh, Feigen & Käseteller: @heldenkueche

• Eier, Fleisch- & Wurstwaren & Keramik: @lindenladen_lindencafe

• Pilze & Burger: @pilzmanufaktur_steinbiss

• Brotkultur: @brotprofibaeckerei

• Brot & Brezeln: @ge_baeck

• Kuchen: @ino.leipzig

• Donuts: @nadosdonuts

• Beeren & Honig: @biohof.buschmühle

• italienische Feinkost: @olio_amano

• Ackerbohnen Snacks: @qiofood24

• Slow-Flower Blumen: @stadtlandgartenhalle

• japanische Küche: @miyukitchen.leipzig

• thailändische Küche: @taste_of_thai_byfahsai

• Bao Buns: @schlemborghini

• Eisfahrrad: @die.eisdealerin

• Kaffee und Limos: @cafe.slomo

• Markttest: @gruekue_mitteldeutschland

Hanno Held alias Genuss Held mag über 70 Jahre alt sein, doch ist er sich nicht zu schade, durch die mittelsächsische Weltgeschichte zu kutschen. Gerade noch auf dem Könneritzstraßenfest, gleich bei uns auf dem Samstagsmarkt. Eigentlich ist die Familie Held in Altenburg beheimatet. Je nach Wetter fällt die Ernte ihrer 12 Walnussbäume groß oder winzig aus. Walnussmus und schonend kaltgepresstes Öl sind ein paar der Schätze, die Hanno mitbringt. Was uns auch begeistert, ist sein regionaler Szechuan-Pfeffer, den er selbst anbaut. Mit seiner Pflanzanleitung und den Samen könnt ihr es zuhause selbst probieren. Für alle Verpasser gibt es die Produkte auch bald im Produzent*innenregal!

Auch sehr empfehlenswert: Die @shroom_mates_le beehren uns wieder. Sie verkochen ihre in der Markthalle gezüchteten Edelpilze zu köstlichen Tacos, Banh Mi und manchmal auch zu Nuggets. Kürzer kann die Lieferkette nicht sein. Lasst euch am Samstag überraschen.

Mit dabei:

• Gemüse, Obst & letzte Jungpflanzen: @erntemich

• Gemüse & Spargel: @friedrichsgut

• Fleisch- & Wurstwaren: @elbweiderind

• Käse, Butter, Eier, Tofu, Tempeh, Feigen & Käseteller: @heldenkueche

• Eier, Fleisch- & Wurstwaren & Keramik: @lindenladen_lindencafe

• Pilze: @pilzmanufaktur_steinbiss

• Brotkultur: @brotprofibaeckerei

• Brot, Brezeln & Handbrot: @ge_baeck

• Kuchen: @ino.leipzig

• veganes Gebäck: @tapetenvegsel

• Walnusswelt & Szechuanpfeffer: Ölmühle Genuss Held

• Honig, Holunder & Beeren: @biohof.buschmühle

• würziges Pilz-Jerky: @kontamasnacks

• Topfpflanzen: @plentiful.plants

• japanische Küche: @miyukitchen.leipzig

• thailändische Küche: @taste_of_thai_byfahsai

• Pilz-Küche & Zuchtsets: @shroom_mates_le

• Bao Buns: @schlemborghini

• Cidermobil: @trinkender.zobel

• Kaffee und Limos: @cafe.slomo

Die Trüffeljäger aus Eilenburg sind zum zweiten Mal zu Besuch! Wer sich nach einem Ausflug ins kühlenden Blattgrün sehnt, kann sich über Angebote zu Trüffelsuche informieren. Auch Sofort-Genussmenschen kommen auf ihre Kosten: getrüffelte Feinkost wie Rehrilette, Käse, Salz oder eine Jus sind dort erhältlich, eingekochte und je nach Erntereife auch frische Sommertrüffel. Und vor allem: viel Know How rund um dieses komplexe Luxusprodukt, das eigentlich nicht nach dem schmeckt, was wir als den Geschmack im Öl kennen.

Ebenfalls wieder mit dabei ist Graul’s Staudenhof. Sie schauen sich um und überlegen, ob sie uns über den Sommer erhalten bleiben. Freundlich lächeln im Vorbeigehn!

Wunderschöne Schnittblumen gibt es bei StadtLandGarten aus Halle, um den Lieblingsmenschen oder auch einfach den Nachbarn, die immer auf die Kinder aufpassen, einen netten Gruß zu bringen.

Alle internationalen Besucher:innen des Samstagsmarktes können sich schnell noch zum Born Global Startup Festival am Dienstag anmelden.

Morgen mit dabei:

Gemüse, Obst & letzte Jungpflanzen: @erntemich
Gemüse & Spargel: @friedrichsgut

Käse, Butter, Eier, Tofu, Tempeh, Feigen & Käseteller: @heldenkueche
Fleisch- & Wurstwaren: @elbweiderind
Eier, Fleisch- & Wurstwaren & Keramik: @lindenladen_lindencafe
Pilze & Burger: @pilzmanufaktur_steinbiss

Brotkultur: @brotprofibaeckerei
Brot, Brezeln: @ge_baeck
Kuchen: @ino.leipzig
Donuts: @nadosdonuts

Trüffelprodukte: @trueffeljaeger_eilenburg
italienische Feinkost: @olio_amano
Slow-Flower Blumen: @stadtlandgartenhalle
Freiland-Stauden: Graul’s Hof

japanische Küche: @miyukitchen.leipzig
thailändische Küche: @taste_of_thai_byfahsai
bolivianische Empanadas: @traga_traga_leipzig
Kaffee und Limos: @cafe.slomo

Wer hat an der Uhr gedreht? Eben noch Dornröschenschlaf im Folienmantel, nun naht der Sommer in schnellen Schritten und so auch der Reifegrad vom heimischen Obst seinen ersten Höhepunkten. Neuer Honig aus dem Bienenstock, frisches Gelee vom Holunder und in wenigen Wochen endlich die ersten Beeren!! Elgar von Bernuth vom Biohof Buschmühle ist deshalb morgen und ab Ende Juli wieder wöchentlich auf dem Samstagsmarkt. Auf 3000qm nahe Köttwitzsch bewirtschaftet die Familie Bernuth eine Beerenplantage, Ziegen und Schafe nach ökologischen Standards.

Außerdem ist Selvita dabei – Faultier und Tapir springen farbenfroh auf Shirts und Hoodies umher, in freier Wildbahn leider nicht mehr so oft: die Gelegenheit, mal wieder über Wildkatze, Luchs & Co. ins Gespräch zu kommen.

Wer noch mehr zu ökologischem Anbau, Tierschutz oderoderoder wissen will, dem empfehlen wir am Sonntag die Ökofete im Clara-Zetkin-Park. Auch Egenberger Lebensmittel beteiligt sich mit einem Stand. Kommt gern auf eine Lipz vorbei!

Für alle, die im Garten noch Lücken sehen, obwohl sie wirklich schon mehrfach gesagt haben, dass jetzt aber Schluss ist: Graul’s Hof bringt zum vorletzten Mal Freilandstauden mit.

Ein Grund zur Freude: wir konnten die fabelhafte Schlemborghini Kitchen Crew als dauerhaften Gast auf dem Samstagsmarkt gewinnen. 2 x Monat stärken Euch die ausgefeilten Bao Buns für die zweite Tageshälfte. Kimchi to Go gibt es morgen von And Seoul, außerdem lecker-leichte Gerichte aus dem koreanischen Wohnzimmer.

Morgen auf dem Markt:

Gemüse, Obst & letzte Jungpflanzen: @erntemich
Gemüse & Spargel: @friedrichsgut
Fleisch- & Wurstwaren: @elbweiderind
Käse, Butter, Eier, Tofu, Tempeh: @heldenkueche
Eier, Fleisch- & Wurstwaren & Keramik: @lindenladen_lindencafe
Pilze: @pilzmanufaktur_steinbiss

Brotkultur: @brotprofibaeckerei
Brot, Brezeln & Handbrot: @ge_baeck
Kuchen: @ino.leipzig
veganes Gebäck: @tapetenvegsel

Honig, Holunder & letzte Jungpflanzen: @biohof.buschmühle
Freiland-Stauden: Graul's Hof
Wildtier-Shirts: @selvita.de

japanische Küche: @miyukitchen.leipzig
thailändische Küche: @taste_of_thai_byfahsai
Bao Buns: @schlemborghini
koreanische Küche: @andseoul.leipzig
Kaffee und Limos: @cafe.slomo

Die Markthalle macht sich bereit für ein Wochenende voller guter Gründe, um vorbeizukommen. Wer will, könnte das ganze Wochenende hier verbringen! (Bitte ansprechen für Übernachtungsmöglichkeiten, im Regal ist noch Platz)

Großer Tusch – endlich steht der @freitagsapero im Japan Spezial vor der Tür und wir sind bereit ihn hereinzulassen. Direkt im Anschluss serviert die Schaubühne Lindenfels als APERO KINO den Film „Tampopo“ – der Must See-Ramen-Western von Juzo Itami. Am Sonntag klingt das Wochenende mit der Jam Session aus. Und mittendrin natürlich unser Samstagsmarkt mit vollen Körben, warmem Kaffee und regionalen Lebensmitteln

Während andernorts gemunkelt wird, Tofu sei gerade so stark nachgefragt, dass er überall ausverkauft ist, können wir beruhigen: beim Samstagsmarkt gibt es ihn noch. Tofu-Schinken von der Tofubar aus Chemnitz im Produzent:innenregal und verschiedene Tofus von der Tofurei Tovu an der Käsetheke. Greift schnell noch zu!

Aber auch alle Fleischliebhaber:innen kommen auf ihre Kosten. Elbweiderind kommt wieder mit voller Auslage und der Einladung zum Spazieren. Direkt am Sonntag könnt ihr kostenfrei mit der ganzen Familie hautnah die Herde erleben und live die Rückkehr des Deckbullen Sigi beobachten. Einfach anmelden unter: erlebnis@elbweiderind.com.

Ob Tofu oder Fleisch – ihr könnt euch stärken für den Markthallen Marathon. Bereit?

Außerdem auf dem Samstagsmarkt:

• Gemüse, Obst & Jungpflanzen: @erntemich

• Gemüse & Spargel: @friedrichsgut

• Fleisch- & Wurstwaren: @elbweiderind

• Käse, Butter, Eier, Tofu, Tempeh, Feigen & Käseteller: @heldenkueche

• Eier, Fleisch- & Wurstwaren & Keramik: @lindenladen_lindencafe

• Pilze & Burger: @pilzmanufaktur_steinbiss

• Brotkultur: @brotprofibaeckerei

• Brot, Brezeln & Handbrot: @ge_baeck

• Kuchen: @ino.leipzig

• Donuts: @nadosdonuts

• Ackerbohnen Snacks: @qiofood24

• italienische Feinkost: @olio_amano

• Topfpflanzen: @plentiful.plants

• Slow-Flower Blumen: @stadtlandgartenhalle

• japanische Küche: @miyukitchen.leipzig

• thailändische Küche: @taste_of_thai_byfahsai

• bolivianische Empanadas: @traga_traga_leipzig

• Eisfahrrad: @die.eisdealerin

• Kaffee und Limos: @cafe.slomo

Der ewige Mai ist an seinem letzten Wochenende angelangt und das bedeutet für die Markthalle Einiges: Franziska Zobel kommt mit dem goldenen Cidermobil auf den Samstagsmarkt, Jungpflanzen von ernte-mich gibt's ein letztes Mal, die Freiluft-Kinosaison startet und der nächste Freitagsapéro lugt schon um die Ecke!

Wenn sich Punkt 9 Uhr die letzte Regenwolke verzischt hat, öffnen sich Hallen, Anhänger, Fenster und Kassen und erwarten Euch froh gestimmt.

Wir freuen uns wirklich auf die Apfelweine von Franziska, die sich in Weißenfels beispielhaft dem Erhalt der Kulturlandschaft "Streuobstwiese" widmet und herrlich spritzige, trocken ausgebaute Apfel-, Quitten und Birnencider im Gepäck hat. Vielleicht eine Brezel dazu?

Wieder dabei haben wir auch Graul's Hof mit Freilandstauden für die letzten Lücken im Beet.

Gute Besserung schicken wir Hannelore von den Sornziger Wilden, die aufgrund eines Unfalls leider nicht teilnehmen kann.

Am Abend startet das LATCHO DIVES Kulturfestival mit einem Konzert von BALKAN!X in der Markthalle, danach gibt es den Auftaktsfilm der Kinosaison mit "Chaplin: Spirit of the Tramp" von unserem Partner, der Schaubühne Lindenfels.

Morgen daher auf dem Samstagsmarkt:

• Gemüse, Obst & Jungpflanzen: @erntemich

• Gemüse & Spargel: @friedrichsgut

• Fleisch- & Wurstwaren: @elbweiderind

• Käse, Butter, Eier, Tofu, Tempeh, Feigen & Käseteller: @heldenkueche

• Eier, Fleisch- & Wurstwaren & Keramik: @lindenladen_lindencafe

• Pilze: @pilzmanufaktur_steinbiss

• Brotkultur: @brotprofibaeckerei

• Brot & Brezeln: @ge_baeck

• Kuchen: @ino.leipzig

• Freilandstauden: Graul's Hof

• japanische Küche: @miyukitchen.leipzig

• thailändische Küche: @taste_of_thai_byfahsai

• bolivianische Empanadas: @traga_traga_leipzig

• Cidermobil: @trinkender.zobel

• Kaffee und Limos: @cafe.slomo

Das Pfingstwochenende steht an und hält abenteuerliche Temperaturen für uns bereit! Da muss es Erfrischungen geben, damit der Wocheneinkauf gut über die Bühne geht. Neu dafür ist die Eichhörnchen-Bar mit u.a. einer köstlichen Kaffee frappé Variante.

Wer lang nicht mehr vorgestellt wurde + in letzter Zeit oft wegen Personalmangel nicht öffnen konnte, sind die Panitzscher Lindenwerkstätten. Seit Anfang an dabei, gibt es gerade jetzt zur Grillsaison ein tolles Angebot an ihrer Frischetheke (Roster, Spare-Ribs, Schnitzel).

Der Hof in der Parthenaue ist eine von 3 Lindenwerkstätten und konzentriert sich auf Vieh- und Landwirtschaft. So richtig wohl geht es den Hühnern, Kaninchen und den Schweinen, die ganzjährig die frische Luft genießen dürfen. Der Betrieb hat auch das Ziel, Menschen mit Behinderung die Teilhabe am und die Eingliederung ins Arbeitsleben zu ermöglichen, in allen Arbeitsschritten und auch im Verkauf auf dem Samstagsmarkt! Wer vorplanen kann, bestellt laut dem Angebot online telefonisch bis 14 Uhr vor (034291 440261).

Das letzte Mal für fast 2 Monate ist Dipasquale Lebensmittel mit italienischen Leckereien dabei!

QioFood kommt wieder aus Jesewitz angedüst und kocht uns ayurvedischen Frühstücksbrei und auch And Seoul hat nochmal frische Spezialitäten im Gepäck.

Nur die Pilzmanufaktur Steinbiß macht Urlaub, dafür kommen die Shroom Mates. Ach, und Kati vom StadtLandGarten hat leider vom vielen Gärtnern Rückenprobleme und bleibt zuhause.

Auf Alle anderen freuen wir uns!

Mit dabei:

• Gemüse, Obst & Jungpflanzen: @erntemich

• Gemüse & Spargel: @friedrichsgut

• Fleisch- & Wurstwaren: @elbweiderind

• Käse, Butter, Eier, Tofu, Tempeh, Feigen & Käseteller: @heldenkueche

• Eier, Fleisch- & Wurstwaren & Keramik: @lindenladen_lindencafe

• Pilze: @shroom_mates_le

• Brotkultur: @brotprofibaeckerei

• Brot & Brezeln: @ge_baeck

• italienische Feinkost: @dipasqualelebensmittel

• Ackerbohnen Snacks: @qiofood24

• Topfpflanzen: @plantastico

• veganes Gebäck: @tapetenvegsel

• Kuchen: @ino.leipzig

• japanische Küche: @miyukitchen.leipzig

• thailändische Küche: @taste_of_thai_byfahsai

• koreanische Küche: @andseoul.leipzig

• Kaffee und Limos: @cafe.slomo

Auf dem kommenden Markt jagt ein regionales Highlight das nächste. Wer also den Feiertagsbesuch auf eine kleine Entdeckungstour oder einfach an einen der herzlichsten Orte an einem Samstag im Leipziger Westen mitnehmen möchte: der Samstagsmarkt ist unbedingt eine gute Idee!

Aus Langhennersdorf bei Freiberg reist Danilo Braun aus der Hofmanufaktur vom Huttenberg an und hat Leinöl, Salatöl und Apfelessig zum Selberzapfen dabei! (eigene Gefäße willkommen)
In der eigenen Mühle werden die Speiseöle stets mühlenfrisch und schonend kaltgepresst in Rohkostqualität abgefüllt. Auch der Presskuchen wird zu Aufstrichen oder Nudeln weiterverarbeitet!

Stichwort Aufstriche: zum ersten Mal konnten wir Lausiko’s Manufaktur aus Peickwitz zu einer doch längeren Anfahrt überreden und sind gespannt auf Brennessel-Pestos, Dinkel-Aufstriche und Hochprozentiges aus der Niederlausitz.

Noch ein neues Gesicht ist Matthias Graul von Graul’s Hof und bringt eine riesige Auswahl Freilandstauden für Sonne und Schatten mit und ist auch bei kommenden Markttagen dabei.

Auf der Gastroseite müssen wir leider Franziska Zobel mit dem goldenen Cidremobil vermissen, sie ist beschäftigt mit der Produktion und kommt dafür am 30.05.!

Dafür ist eins der kleinsten Lokale Leipzigs dabei: And Seoul aus der Südvorstadt ist einst mit Eisverkauf gestartet und ist jetzt ein Wohnzimmer-Restaurant mit koreanischer Küche, gelernt von Mutter und Großmutter.

Wir freuen uns sehr!

Mit dabei:

• Gemüse, Obst & Jungpflanzen: @erntemich

• Gemüse: @friedrichsgut

• Fleisch- & Wurstwaren: @elbweiderind

• Käse, Butter, Eier, Tofu, Tempeh, Feigen & Käseteller: @heldenkueche

• Pilze: @pilzmanufaktur_steinbiss

• Brotkultur: @brotprofibaeckerei

• Brot & Handbrot: @ge_baeck

• italienische Feinkost: @olio_amano

• Pestos & Mehr: @herr_lausiko

• Ölzapfen, Nudeln & Saaten: @hofmanufaktur_huttenberg

• Freiland-Stauden: Graul’s Hof

• Donuts: @nadosdonuts

• Kuchen: @ino.leipzig

• japanische Küche: @miyukitchen.leipzig

• thailändische Küche: @taste_of_thai_byfahsai

• Tofu Gemüse Gimbap: @andseoul.leipzig

• Kaffee und Limos: @cafe.slomo

Der Geruch von Blumen und blühenden Sträuchern & Stauden liegt überall in der Luft! Es beginnt die Hochsaison der Farben und Formen - auf unseren Esstischen, Bürotischen und Fensterbänken: egal wo, ein bunter Strauß erinnert uns an die Strahlkraft und herrliche Energie der Natur und lädt uns dabei auch ein bisschen auf! Am Samstag bringen gleich drei Farmer:innen ihre Blumenwiese zu uns auf den Markt: Kati und Franzi vom StadtLandGarten aus Halle und Carola von den Trockenblumen Leipzig (aktuell nicht ganz so trocken).

Kati und Franzi sind Mitglieder der Slowflower Bewegung (https://www.slowflower-bewegung.de/) und repräsentieren deren Werte und Methoden: lokaler und pestizidfreier Blumenanbau. Die Blumen wachsen auf einem 2000 m2 Grundstück in Halle und können dort im Viertel Giebichenstein (auch als Abo) abgeholt werden oder ergänzen 2x im Monat auf dem Samstagsmarkt eure Körbe! Wer mag, findet auch spannende Bildungsangebote beim StadtLandGarten Profil auf Instagram.

Carola hingegen bringt die Essenz des Mai aus ihrem Leipziger Garten mit - wunderschöne Sträuße mit Maiglöckchen.

Spontanes Highlight sind die Trüffeljäger aus Eilenburg, die ihre mit eigenen Trüffeln angereicherten Lebensmittel und ihre Eventgastronomie vorstellen!

Morgen mit dabei:

• Gemüse, Obst & Jungpflanzen: @erntemich

• Gemüse: @friedrichsgut

• Fleisch- & Wurstwaren: @elbweiderind

• Käse, Butter, Eier, Tofu, Tempeh, Feigen & Käseteller: @heldenkueche

• Eier, Fleisch- & Wurstwaren & Keramik: @lindenladen_lindencafe

• Pilze und Burger: @pilzmanufaktur_steinbiss

• Brotkultur: @brotprofibaeckerei

• Brot & Brezeln: @ge_baeck

• italienische Feinkost: @dipasqualelebensmittel

• Ackerbohnen Snacks: @qiofood24

• Trüffel-Produkte: @trueffeljaeger_eilenburg

• Schnittblumen: @stadtlandgartenhalle

• Maiglöckchen-Sträuße: @trockenblumen_leipzig

• veganes Gebäck: @tapetenvegsel

• Kuchen: @ino.leipzig

• japanische Küche: @miyukitchen.leipzig

• thailändische Küche: @taste_of_thai_byfahsai

• Empanadas: @traga_traga_leipzig

• Kaffee und Limos: @cafe.slomo

Hallo Spargelsaison! Seit einigen Wochen schauen die Triebe aus der Erde und präsentieren sich uns als Star des regionalen Geschmacks im Monat Mai.
Für einen eigenen Spargelstand lohnt sich der weite Weg auf den städtischen Samstagsmarkt leider nicht und so bringt Bruno Friedrich den Spargel vom Hof Schertenleib aus Ostrau mit.

Der Spargel wird in zweiter Generation von den Geschwistern Mathias und Alexandra auf sechs bis acht Hektar biologisch angebaut. Nebenbei haben sie auch Fruchtfolgen von Zwiebeln und Möhren im Ökolandbau, sowie Mais, Getreide und Kartoffeln unter konventionellen Richtlinien. Beim Bauern Friedrich gibt es den Spargel als Stangen und als Spitzensortierung. Wer mehr wissen möchte, findet von der VG Dresden ein tolles Erzeuger:innen-Porträt hier: https://www.vg-dresden.de/news-details/bio-spargel-aus-der-region-vom-spargelhof-schertenleib

Am langen Wochenende sind wieder ein paar Stände im Urlaub, so findet ihr diesmal keine Frischpilze und keine Hühnchenprodukte aus den Lindenwerkstätten auf dem Markt. Auch in Wermsdorf wurde abgefischt und die Denkwerkstätten verlassen uns mit den Milchprodukten vom Landgut Nemt. Welche Milchprodukte wollt ihr unbedingt wieder auf dem Samstagsmarkt kaufen?

Am Samstag findet ihr:

• Gemüse, Obst & Jungpflanzen: @erntemich

• Gemüse: @friedrichsgut

• Fleisch- & Wurstwaren: @elbweiderind

• Käse, Butter, Eier, Tofu, Tempeh, Feigen & Käseteller: @heldenkueche

• Brotkultur: @brotprofibaeckerei

• Brot & Brezeln: @ge_baeck

• italienische Feinkost: @olio_amano

• Donuts: @nadosdonuts

• Kuchen: @ino.leipzig

• japanische Küche: @miyukitchen.leipzig

• thailändische Küche: @taste_of_thai_byfahsai

• Bao Buns: @schlemborghini

• Eisfahrrad: @die.eisdealerin

• Kaffee und Limos: @cafe.slomo

Bildrechte: 1-3 = Hof Schertenleib, 4 = Friedrichs Gut

Zwischen Bettdecke und Morgensonne beginnt alles mit einer Entscheidung: Was landet heute in unserer Einkaufstasche – und wofür steht es eigentlich?

Auf dem kommenden Markt haben wir wieder viele Erzeuger:innen und Händler:innen versammelt, die ihr Bestes tun, um uns und unsere Umwelt in ein gesundes und beständiges Verhältnis zu bringen. Das lohnt einen interessierten Blick und unsere Wertschätzung – denn in einer Zeit, in der es regionales Denken und Hingabe schwer haben gegen große Industrialisierungs- und Marktmechanismen, ist es nicht egal, wo wir einkaufen.

Zum 1. Mal auf dem Samstagsmarkt begrüßen wir Heike und Matthias Quendt, jaja ihr ahnt es - ehemals tätig bei Dr.Quendt, neu erfunden als „QiO – Das Alphabet des Lebens“. Die beiden haben sich in Jesewitz niedergelassen und veredeln in ihrer Manufaktur regionale Bio-Ackerbohnen zu herzhaften Stangen, Crackern und süßem Gebäck. Teil der ersten geschlossenen Leguminosen-Wertschöpfungskette Sachsens!

Mit einem Trommelwirbel eröffnen wir auch den Beginn der lokalen Schnittblumen-Saison und freuen uns über den StadtLandGarten aus Halle, ab jetzt 1-2x monatlich bei uns. Jungpflanzen von ernte-mich findet ihr auch wieder draußen und den jährlichen Besuch von Kay Weißbach mit einer großen Auswahl wilder Stauden!

Drinnen freuen wir uns über alle regelmäßigen Stände und whrsl. den letzten Besuch des Fischstandes und von Landgut Nemt für das ganze Jahr. Mehr dazu bald!

Mit dabei:

• Gemüse, Obst & Jungpflanzen: @erntemich

• Gemüse: @friedrichsgut

• Fleisch- & Wurstwaren: @elbweiderind

• Käse, Butter, Eier, Tofu, Tempeh, Feigen & Käseteller: @heldenkueche

• Eier, Fleisch- & Wurstwaren & Keramik: @lindenladen_lindencafe

• Pilze und Burger: @pilzmanufaktur_steinbiss

• Fisch: @wermsdorf.de

• Molkerei: @landgut_nemt

• Brotkultur: @brotprofibaeckerei

• Brot & Brezeln: @ge_baeck

• griechische Feinkost: OLI.VEN.OEL

• Ackerbohnen Snacks: @qiofood24

• Schnittblumen: @stadtlandgartenhalle

• Wilde Stauden: Kay Weißbach

• Wildtier-Shirts: @selvita.de

• veganes Gebäck: @tapetenvegsel

• Kuchen: @ino.leipzig

• japanische Küche: @miyukitchen.leipzig

• hayai im Bärlauchfieber: @hayai.leipzig

• Kaffee und Limos: @cafe.slomo

Der Frühling steht mit beiden Beinen auf dem Samstagsmarkt! Wir begrüßen endlich die kleinen Pflanzenkinder bzw. Jungpflanzen vom Bio- und Permakulturhof „ernte mich“ aus Liebertwolkwitz auf dem Vorplatz der Markthalle. Über 400 verschiedene Sorten könnt ihr vor Ort mitnehmen oder im neuen Online Shop bestellen – was für eine schöne Vielfalt!
Vielfältig sind auch die Mittagsgenüsse, so haben wir wieder die Shroom Mates mit Banh Mi dabei, Pamela tanzt immer ein bisschen und verkauft Euch ihre tollen Empanadas mit Salsa-Variationen, dass einem das Wasser im Mund zusammenläuft, Miyukitchen und Taste of Thai sind vor Ort und draußen gibt es wieder lecker knusprige Margherita von Rolling Stone!

Richtig Lust auf gute Gespräche über italienische Lebensmittel mit Geschichte und Geschmack hat auch Stefano von Olio A Mano und plant die nächsten Sortimentserweiterungen – Feedback ist bestimmt erwünscht!

Ein Unterthema dieses Marktes scheint wohl „Pflanzen“ zu sein, denn Plentiful Plants sind auch wieder da, hoffentlich mit ihrem Glücksrad und einem grünen Wohlfühlreigen.

Wir werden auf jeden Fall einen Erdbeer Donut bei Nados Donuts probieren.

Erwartungsvoll, mit leerem Körbchen,
das Team Samstagsmarkt

Am Samstag mit dabei:

• Gemüse, Obst & Jungpflanzen: @erntemich

• Gemüse: @friedrichsgut

• Fleisch- & Wurstwaren: @elbweiderind

• Käse, Butter, Eier, Tofu, Tempeh, Feigen & Käseteller: @heldenkueche

• Eier, Fleisch- & Wurstwaren & Keramik: @lindenladen_lindencafe

• Edelpilze: @pilzmanufaktur_steinbiss

• Fisch: @wermsdorf.de

• Molkerei: @landgut_nemt

• Brotkultur: @brotprofibaeckerei

• Brot & Brezeln: @ge_baeck

• italienische Feinkost: @olio_amano

• Zimmerpflanzen: @plentiful.plants

• stachelige Keramik: @pottery.by.chili

• Donuts: @nadosdonuts

• Kuchen: @ino.leipzig

• japanische Küche: @miyukitchen.leipzig

• thailändische Küche: @taste_of_thai_byfahsai

• Empanadas: @traga_traga_leipzig

• Banh Mi & Pilztinkturen: @shroom_mates_le

• Margherita: @rollingstonepizzale

• Kaffee und Limos: @cafe.slomo

Wir wachen langsam auf und trotten zum Café Slomo für die erfrischende Dosis Kaffee nach einem wunderschönen ersten Freitagsapero in der Markthalle.
Bestimmt sind die Eisdealerin Sabine Wienser und Christian und Jules von Schlemborghini auch noch verschlafen, aber happy, Euch leckerstes Eis in selbstgebackenen glutenfreien Waffeln und heiße Bao Buns aus Plaußiger Mehl zu verkaufen!
Das Eisfahrrad wird ab jetzt jeden ersten Samstag im Monat den Vorplatz der Halle mit bunten Kugeln versorgen. Manche kennen das Eis bestimmt von anderen Orten, denn die Eisdealerin dealt tatsächlich Fremdware ... uiuiui... nämlich die Eiskreationen aus Thommy's Eismanufaktur.

Wer selten kommt, aber über deren Teilnahme wir uns umso mehr freuen, ist Akiko von Gohan Power! Akiko ist ein Allrounder, Künstlerin, Produzentin, Köchin und soviel mehr und wird Futomaki (veganes Sushi) mitbringen, sowie ihre Onigiri Förmchen und die Furikake Gewürzmischung. Akiko hilft wo sie kann und ist einer der herzlichsten Menschen, die wir kennen - schön, dass Du da bist!

Draußen wird die Kontakstelle Wohnen @kontaktstellewohnen_leipzig über ihre Tandemprojekte „Zeig dein Leipzig“ und „Dein Viertel, Dein Alltag.“ informieren!

Alle anderen Stände sind aus ihrem Urlaub zurück und freuen sich auf einen sonnigen Samstag!

Mit dabei:

• Gemüse & Obst: @erntemich

• Gemüse: @friedrichsgut

• Fleisch- & Wurstwaren: @elbweiderind

• Käse, Butter, Eier, Tofu, Tempeh, Feigen & Käseteller: @heldenkueche

• Eier, Fleisch- & Wurstwaren & Keramik: @lindenladen_lindencafe

• Edelpilze: @pilzmanufaktur_steinbiss

• Fisch: @wermsdorf.de

• Molkerei: @landgut_nemt

• Brotkultur: @brotprofibaeckerei

• Brot & Brezeln: @ge_baeck

• italienische Feinkost: @dipasqualelebensmittel

• gewürzte Trockenpize: @kontamasnacks

• Sushi & Zenfood: @gohanpower.de

• Infostand: @kontaktstellewohnen_leipzig

• Eisfahrrad: @die.eisdealerin

• Kuchen: @ino.leipzig

• japanische Küche: @miyukitchen.leipzig

• thailändische Küche: @taste_of_thai_byfahsai

• Empanadas: @traga_traga_leipzig

• Bao Buns: @schlemborghini

• Kaffee und Limos: @cafe.slomo

Auch an Ostern findet ihr die Türen des Samstagsmarktes offen und nicht versteckt! Die sind auch eh zu groß.

An der letzten regionalen Fischtheke Leipzigs lockt Euch vielleicht das Sonntagsessen in spe - frische Störe und Forellen aus Wermsdorf warten auf Abholung. Wortwörtlich nämlich, denn das Team freut sich über jede Vorbestellung, die dieses kostbare Produkt vor dem Verfall bewahrt! Danke an das ganze Team der Denkwerkstätten fürs Organisieren dieser Regional-Theke ❤️

Andere Leckerbissen gibt es wieder bei @dipasqualelebensmittel - dem italienischen Feinkost-Profi.
Erstes junges Gemüse und die besten Möhren hat @friedrichsgut dabei, unser Fels in der Brandung, denn einfach immer da!
Nun endlich auf dem Markt, wie schon lange angekündigt, ist Andrea Auster von @wunderbrunnenbienen mit Oxymelen, Honig und Senf. Juhu!
Ein kleines florales Schmankerl wird ein neuer Gast auf dem Markt, Judith vom @waldundwiese_leipzig aus Paunsdorf. Im besten Falle hat sie sogar Kräuterjungpflanzen dabei für die mit Platz im Balkonkasten! Das wird was - wir freuen uns!

Am Samstag mit dabei:

• Gemüse: @friedrichsgut
• Fleisch- & Wurstwaren: @elbweiderind
• Käse, Butter, Eier, Tofu: Tofurei Leipzig, Tempeh, Feigen & Käseteller: @heldenkueche
• Pilze und Burger: @pilzmanufaktur_steinbiss
• Fisch: @wermsdorf.de
• Molkerei: @landgut_nemt
• Brotkultur: @brotprofibaeckerei
• Brot & Brezeln: @ge_baeck
• Kuchen und mehr: @ino.leipzig
• Donuts: @nadosdonuts
• italienische Feinkost: @dipasqualelebensmittel
• Oxymele und mehr: @wunderbrunnenbienen
• Florales: @waldundwiese_leipzig _leipzig
• japanische Küche: @miyukitchen.leipzig
• thailändische Küche: @taste_of_thai_byfahsai
• Margherita: @rollingstonepizzale
• Kaffee und Limos: @cafe.slomo

Grund zum Missmut gibt’s genug, Gründe zum Besuch des Samstagsmarktes auch, der macht im Punkt 1 vielleicht was wieder gut.
Es wird genussreich voll zum Markt vorm Osterwochenende (Obacht, es decke sich ein wer kann und muss, einige Stände machen Osterferien!).

Der Scheinwerfer des Tages soll sich auf Jessica von @filde_keramik richten, ein vertrautes und sehr geschätztes Mitglied der Marktfamilie, die uns mal wieder aus ihrer Werkstatt auf der Richard-Lehmann-Straße besuchen kommt.
Vielleicht schläft sie dann gleich im Westen, denn am Sonntag folgt unser Tagestipp, der von Jessica organisierte Keramik-Ostermarkt in der Eisengiesserei @eisengiesserei_westwerk !
Wiederum der letzte Besuch der Saison ist es für die Kooperative Nelson Mandela, also schlagt nochmal kräftig zu und lagert die Sachen kühl für die lange Freude daran.

Aus dem Urlaub zurück ist Isabel vom TapetenVEGsel Stand, bekannt durch ihre Pfannkuchentorte - kann mensch schon so sagen, oder @tapetenvegsel ?
Aus der Babypause zurück ist Rolling Stone Pizza mit der leeeckeren Margherita, frisch zubereitet im Ofen!

Mitbringsel für Freunde und Familie zu Ostern haben @rosenbergdelikatessen und @dipdip.dye dabei, welche für sich selbst gibt’s bei @plentiful.plants .

Wir freuen uns schon sehr!

Mit dabei:

• Gemüse & Obst: @erntemich

• Gemüse: @friedrichsgut

• Südfrüchte und mehr: @cooperativa_nelson_mandela

• Fleisch- & Wurstwaren: @elbweiderind

• Käse, Butter, Eier, Tofu, Tempeh, Feigen & Käseteller: @heldenkueche

• Eier, Fleisch- & Wurstwaren & Keramik: @lindenladen_lindencafe

• Pilze und Burger: @pilzmanufaktur_steinbiss

• Fisch: @wermsdorf.de

• Molkerei: @landgut_nemt

• Brotkultur: @brotprofibaeckerei

• Brot & Brezeln: @ge_baeck

• Kuchen: @ino.leipzig

• vegane Leckereien: @tapetenvegsel

• Fruchtaufstriche, Senf und mehr: @rosenbergdelikatessen

• italienische Feinkost: @dipasqualelebensmittel

• Zimmerpflanzen: @plentiful.plants

• Keramik: @filde_keramik

• Kerzen: @dipdip.dye

• Infostand: @ackerilla

• japanische Küche: @miyukitchen.leipzig

• thailändische Küche: @taste_of_thai_byfahsai

• Empanadas: @traga_traga_leipzig

• Margherita: @rollingstonepizzale

• Kaffee und Limos: @cafe.slomo

Erste Bienen summen schon über die heimischen Balkonkästen und Blumen am Wegesrand und angesummt kommt daher auch Andrea Auster vom Bienenhaus am Wunderbrunnen in Pegau @wunderbrunnenbienen. Die gelernte Apothekerin bringt eine große Auswahl Oxymele mit - eine traditionelle Mischung aus Honig und Apfelessig, die bereits in der Antike als Heilmittel verwendet wurde. Dort drin stecken hochwertige Pflanzenauszüge, deren Aufnahme in den Körper Honig und Essig erleichtern. Uns schmeckt es am Morgen mit lauwarmen Wasser und nachmittags kalt mit Sprudel!
Auch Andrea Dipasquale @dipasqualelebensmittel ist wieder mit italienischer Feinkost dabei und inspiriert zu Gerichten alla carbonara oder einem Antipasti-Abend mit Freunden.
Weil er sonst vielleicht auf dem Gelände untergeht, sei der sympathische Christoph erwähnt, der Euch am Holzunterstand mit Blechpizza und den besten regionalen Zutaten versorgt!

Wir haben wieder richtig Lust auf Samstag und wünschen Euch viel Spaß mit dem vollen Marktangebot! Nach dem Markt könntet ihr einen Spaziergang zum Vegan Festival in der Pittlerwerken unternehmen, da findet ihr auch altbekannte Produzent:innen vom Samstagsmarkt! Buchmesse ist natürlich auch.

Am Samstag mit dabei:

• Gemüse & Obst: @erntemich

• Gemüse: @friedrichsgut

• Südfrüchte und italienische Spezialitäten: @cooperativa_nelson_mandela

• Beerenkonserven und Kartoffeln: @biohof.buschmuehle

• Fleisch- & Wurstwaren: @elbweiderind

• Käse, Butter, Eier, Tofu: Tofurei Leipzig, Tempeh: Umani Kulturgut, Feigen & Käseteller: @heldenkueche

• Eier, Fleisch- & Wurstwaren & Keramik: @lindenladen_lindencafe

• Pilze: @pilzmanufaktur_steinbiss

• Fisch: @wermsdorf.de

• Molkerei: @landgut_nemt

• Brotkultur: @brotprofibaeckerei

• Brot & Brezeln: @ge_baeck

• Kuchen und mehr: @ino.leipzig

• Vegane Donuts: @nadosdonuts

• Oxymel und mehr: @wunderbrunnenbienen

• Honig aus Leutzsch: Volker Schubert

• italienische Feinkost: @dipasqualelebensmittel

• japanische Küche: @miyukitchen.leipzig

• thailändische Küche: @taste_of_thai_byfahsai

• Chilenische Teigtaschen: Pitsu Empanadas

• Blechpizza: Christoph Kucka

• Kaffee und Limos: @cafe.slomo

Es gibt was zu Entdecken am Samstag! Nein, keine verfrühten Ostereier, sondern die neuen Teams der @gruekue_mitteldeutschland auf ihrem ersten (Ver)markt(ungs)test. Zumindest die Hälfte von Ihnen! Gespannt sind wir auf leckere Konfitüren, Joghurt aus der Lausitz und griechischen Bergtee aus Griechenland …. Ääh … Mölkau! Wirklich!

Bildbeweis angehangen (Bildrechte: @auentee_leipzig)

Schmeichelnd für die Hand und nicht den Gaumen wird es bei Robby Winkler, der mit einer großen Auswahl Holzprodukte für Küche und Haushalt zu uns stößt. Alles gefertigt aus regionalen Harthölzern!

Herzhaft-Warmes gibt es wieder von Fahsai & Miyuki, bei Pitsu Empanadas und der Pilzmanufaktur Steinbiss.

Wir freuen uns auf den nächsten Markt mit Euch!
Das Team Samstagsmarkt

Mit dabei:

• Gemüse: @friedrichsgut

• Südfrüchte und italienische Spezialitäten: @cooperativa_nelson_mandela

• Fleisch- & Wurstwaren: @elbweiderind

• Käse, Butter, Eier, Tofu: Tofurei Leipzig, Tempeh: Umani Kulturgut, Feigen & Käseteller: @heldenkueche

• Eier, Fleisch- & Wurstwaren & Keramik: @lindenladen_lindencafe

• Fisch: @wermsdorf.de

• Molkerei: @landgut_nemt

• Pilze und Burger: @pilzmanufaktur_steinbiss

• Gewürzte Trockenpilze: @kontamasnacks

• Brotkultur: @brotprofibaeckerei

• Brot & Brezeln: @ge_baeck

• Kuchen und mehr: @ino.leipzig

• Holzwaren: @holzwerkstatt.robbywinkler

• griechischen Tee: @auentee_leipzig

• saisonale Konfitüren: @wildglas.marmeladen

• Joghurt und mehr: Lausitzer Milchhandwerk

• japanische Küche: @miyukitchen.leipzig

• thailändische Küche: @taste_of_thai_byfahsai

• Chilenische Teigtaschen: Pitsu Empanadas

• Kaffee und Limos: @cafe.slomo

Plötzlich wieder Energie! Danke, liebe Sonne! Das passt uns richtig gut, denn damit läuft es sich besser auf der der sonntäglichen Demoroute zum 08. März. Noch auf dem Samstagsmarkt gut mit den nötigen Nährstoffen versorgt und die Freunde und Freundinnen überredet mitzukommen, dann sind wir optimal vorbereitet.

Ein Highlight auf dem Markt sind die wunderschönen Sondereditionen Donuts bei Rahel am Nados Donuts Stand, als Take Away oder zum direkt schlemmen. (Bild von @nadosdonuts)

Auch wieder mit dabei, und eine besonders leckere Herausforderung aufgrund der unplanbaren Schlange, ist das köstliche Handbrot bei Ge:Bäck!

Noch nicht genug Wasser im Mund? Die Shroom Mates sind auch da und üben sich, so hörten wir, an knusprigem Banh Mi mit Pilzfüllung oder überraschen sie uns doch wieder mit der leckeren Pilz-Bolo!? Die Lions Mane-Nuggets sind wohl dem Apero vorbehalten – schadeeee!

Hannelore und Volker reisen als Krankheitsvertreter:innen aus Neusornzig an und öffnen so viele kleine Gläschen mit seltenen Fruchtaufstrichen wie möglich! Bildungspotential!

Oh, und nicht zu vergessen: Ernte mich ist nun wieder wöchentlich vertreten! Juhu!

Wir freuen uns auf Euch,
vergnügt, das Team Samstagsmarkt

• Gemüse: @friedrichsgut

• Gemüse und Obst: @ernte_mich

• Südfrüchte und italienische Spezialitäten: @cooperativa_nelson_mandela

• Fleisch- & Wurstwaren: @elbweiderind

• Käse, Butter, Eier, Tofu: Tofurei Leipzig, Tempeh: Umani Kulturgut, Feigen & Käseteller: @heldenkueche

• Eier, Fleisch- & Wurstwaren & Keramik: @lindenladen_lindencafe

• Pilze: @pilzmanufaktur_steinbiss

• Pilz-Zuchtsets & Pilzküche: @shroom_mates_le

• Fisch: @wermsdorf.de

• Molkerei: @landgut_nemt

• Fruchtaufstriche aus Wildobst: @sornzigerwilde

• Brotkultur: @brotprofibaeckerei

• Brot, Brezeln & Handbrot: @ge_baeck

• Donuts: @nadosdonuts

• Kuchen und mehr: @ino.leipzig

• japanische Küche: @miyukitchen.leipzig

• thailändische Küche: @taste_of_thai_byfahsai

• Kaffee und Limos: @cafe.slomo

• Edelkakao: Nuákao Kakao